mahasiswa jurusan teknik kimia, fakultas teknik, universitas katolik widya mandala surabaya (ukwms) tonny mulyadi st mendapatkan kecantikan kacang tanah ada kandungan antioksidan setelah diesktraksi.
sementara itu mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp menemukan kandungan antioksidan selama biji durian sesudah difermentasi.
kacang tanah pada ini dimakan buahnya, sementara kulitnya dibuang, padahal manfaatnya mampu agar stabilisasi terhadap minyak kacang tanah, karena kandungan antioksidan, tutur tonny mulyadi st di konperensi pers yang dipimpin rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd bersama 15 wisudawan pasling baik dan lima wisudawan paling aktif dalam kampus setempat, jumat.
menurut dia, minyak kacang tanah tersebut memiliki asam lemak tak lelah yang tidak tinggi dan keuntungan tersebut penting terhadap kesehatan dibandingkan melalui minyak daripada kelapa sawit atau hewan yang memiliki asam tak penat yang tinggi, tapi minyak daripada kacang tanah tersebut memiliki kelemahan sebab lebih gampang beraksi dengan oksigen ataupun udara.
Informasi Lainnya:
akhirnya, minyak kacang tanah yang baik untuk kesehatan itu malahan gampang tengik, sebab tersebut saya meneliti kecantikan kacang tanah yang tetapi mengandung antioksidan. akhirnya, saya melakukan ekstraksi melalui mengeringkan di terik matahari, 2012 memasukkan ke oven microwave melalui diberi ethanol serta alkohol hingga kadar airnya tinggal 5-10 persen, ujarnya.
setelah ditumbuk adalah bubuk, lalu ditaburkan di minyak kacang tanah. hasil penelitian saya, taburan bubuk kecantikan kacang tanah itu mampu menghambat potensi tengik dari minyak kacang tanah sampai 40 persen. jadi, bubuk kulit kacang itu bisa adalah stabilisator alamii terhadap minyak kacang tanah, tutur mahasiswa melalui ipk 4,00 itu.
tonny dan juga merupakan mahasiswa paling aktif dalam ukwms tersebut menambahkan hasil penelitian dan dilakukan itu ingin memungkinkan minyak kacang tanah yang di ini hanya dikembangkan pada skala properti tangga mau dapat adalah minyak kacang tanah pada skala industri, karena bermanfaat untuk kesehatan.
sementara tersebut, mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp meneliti kandungan antioksidan dalam biji durian. biji durian itu difermentasi lagi selama 14 hari sampai menjadi angkak yang berbentuk bulir dengan warna kemerahan, 2012 dilarutkan melalui ethanol dan air hingga merupakan bubuk, ujarnya.
menurut dia, bubuk daripada biji durian itu mengandung antioksidan dan bagus agar kesehatan. saya telah menelitinya dan kandungan antioksidan tersebut sudah ada, karena tersebut aku berencana mengembangkan adalah bubuk minuman semisal halnya teh celup, namun keuntungan itu perlu diteliti lebih lajut, ujarnya.
dalam konferensi pers tersebut, rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd menambahkan pihaknya akan mengukuhkan 378 wisudawan pada upacara wisuda di 4 mei 2013. ratusan wisudawan tersebut terdiri daripada strata tiga (s3) dua wisudawan, strata dua (s2) 18 wisudawan, strata Salah satu (s1) 352 wisudawan, serta diploma tiga (d3) 16 wisudawan.
rektor ukwms dan mempersilakan 16 wisudawan melalui akademik paling pas juga enam wisudawan melalui predikat aktif berprestasi supaya menceritakan pengalamannya. belasan wisudawan itu umumnya menyatakan terima kasih atas bimbingan dosen yang tidak hanya menunjukan teori, namun pengalaman mengenai disiplin, tanggung jawab, dan kerja sama.